高铜食物
在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质，铜为人体必需微量元素之一。 参与铜蛋白和多种酶的构成。缺乏时可发生小细胞低色素性贫血。 国标[WS/T 476—2015，定义3.5.2.6]
1、帮助铁质的吸收，帮助形成血红素，提高活力； 2、有利于维生素C的吸收； 3、促使氨基酸之一的酪氨酸被利用，成为毛发和皮肤色素的要素。
排名
食物名称
每百克含量(mg)
1
14.05mg
2
11.5mg
3
10.3mg
4
10.3mg
5
10.3mg
6
8.13mg
7
7.78mg
8
5.88mg
9
5.63mg
10
5.57mg
11
5.13mg
12
4.51mg
13
4.51mg
14
4.51mg
15
4.2mg
16
4.2mg
17
4.2mg
18
4.2mg
19
2.99mg
20
2.99mg
21
2.99mg
22
2.99mg
23
2.99mg
24
2.99mg
25
2.99mg
26
2.99mg
27
2.97mg
28
2.97mg
29
2.92mg
30
2.84mg
31
2.84mg
32
2.79mg
33
2.56mg
34
2.56mg
35
2.56mg
36
2.56mg
37
2.56mg
38
2.56mg
39
2.56mg
40
2.56mg
41
2.56mg
42
2.56mg
43
2.56mg
44
2.34mg
45
2.34mg
46
2.33mg
47
2.33mg
48
2.3mg
49
2.14mg
50
2.11mg