高维生素B1食物
B族维生素之一。在体内构成丙酮酸脱氢酶、丙酮酸脱羧酶、转酮酶、α-酮戊二酸脱氢酶等的辅酶发挥作用。来源国标[ WS/T 476—2015 定义3.6.3.1 ] 维生素B1 是能量代谢中不可缺少的成分。 维生素B1 有助于维持神经系统的正常生理功能。
1、帮助消化，特别是碳水化合物的消化； 2、改善精神状况，消除疲劳； 3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常； 4、减轻晕车、晕船； 5、治疗脚气病； 6、可缓解有关牙科手术后的痛苦； 7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗； 8、改善记忆力。
排名
食物名称
每百克含量(mg)
1
6.6mg
2
6.56mg
3
3.5mg
4
1.644mg
5
1.644mg
6
1.17mg
7
1.133mg
8
1.133mg
9
0.9mg
10
0.891mg
11
0.87mg
12
0.811mg
13
0.805mg
14
0.805mg
15
0.805mg
16
0.805mg
17
0.8mg
18
0.77mg
19
0.763mg
20
0.754mg
21
0.747mg
22
0.72mg
23
0.713mg
24
0.71mg
25
0.68mg
26
0.674mg
27
0.66mg
28
0.66mg
29
0.66mg
30
0.628mg
31
0.621mg
32
0.608mg
33
0.581mg
34
0.555mg
35
0.541mg
36
0.54mg
37
0.53mg
38
0.53mg
39
0.53mg
40
0.53mg
41
0.529mg
42
0.529mg
43
0.523mg
44
0.514mg
45
0.502mg
46
0.502mg
47
0.48mg
48
0.477mg
49
0.47mg
50
0.46mg