高甜菜碱食物
甜菜碱是一种生物碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸，化学结构与氨基酸相似，属季铵碱类物质，分子式为C5H11NO2。 甜菜碱广泛存在于动植物体内。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。在动物中，章鱼、墨鱼、虾等软体动物，以及脊椎动物（包括人）的肝脏、脾脏和羊水均含有甜菜碱。
排名
食物名称
每百克含量(mg)
1
630.4mg
2
142.4mg
3
131.7mg
4
131.7mg
5
102.6mg
6
72.8mg
7
72.8mg
8
70.3mg
9
70.3mg
10
34.6mg
11
28.8mg
12
21.7mg
13
21.4mg
14
19.6mg
15
16.9mg
16
13.3mg
17
12.7mg
18
12.2mg
19
12.1mg
20
12.1mg
21
11.2mg
22
11.1mg
23
11mg
24
10.2mg
25
10.2mg
26
10.2mg
27
10.2mg
28
10.2mg
29
10.2mg
30
10.2mg
31
10.2mg
32
10.2mg
33
10.2mg
34
10.2mg
35
10.2mg
36
10.2mg
37
10.2mg
38
10.2mg
39
10.2mg
40
10.2mg
41
10.1mg
42
9.4mg
43
9.4mg
44
9.4mg
45
9.4mg
46
9.4mg
47
9.4mg
48
9.4mg
49
9.4mg
50
9.4mg