高胡萝卜素食物
胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。 [1] 它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。
排名
食物名称
每百克含量(μg)
1
26757μg
2
26757μg
3
26757μg
4
26757μg
5
26757μg
6
11762μg
7
11552μg
8
8516μg
9
8516μg
10
8516μg
11
8516μg
12
7393μg
13
7393μg
14
7393μg
15
7116μg
16
7116μg
17
6952μg
18
6952μg
19
6217μg
20
5800μg
21
5800μg
22
5800μg
23
5800μg
24
5800μg
25
5800μg
26
5800μg
27
5800μg
28
5800μg
29
5800μg
30
5800μg
31
5800μg
32
5626μg
33
5330μg
34
5226μg
35
5226μg
36
5054μg
37
4443μg
38
4443μg
39
4443μg
40
3966μg
41
3870μg
42
3870μg
43
3870μg
44
3870μg
45
3870μg
46
3870μg
47
3870μg
48
3870μg
49
3870μg
50
3870μg