高反式脂肪酸食物
每天摄入反式脂肪酸不应超过 2.2 g，过多摄入有害健康。 反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的 1%。 过多摄入反式脂肪酸可增加心血管疾病发生的风险。 含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多数是由植物油氢化制成的,少量存在于反刍动物的脂肪中。来源国标[ WS/T 476—2015 定义3.3.1.20 ]
排名
食物名称
每百克含量(g)
1
4.063g
2
0.917g
3
0.501g
4
0.254g
5
0.222g
6
0.062g
7
0.061g
8
0.061g
9
0.038g
10
0.019g
11
0.019g
12
0.014g
13
0.011g
14
0.001g