鲇鱼的营养成分
103千卡/431千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 103千卡 5%
蛋白质 17.3g 29%
脂肪 3.7g 6%
碳水化合物 - -
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 1.1g -
多不饱和脂肪酸 0.5g -
胆固醇 163mg 54%
矿物质
 钠 49.6mg 2%
磷 195mg 28%
钾 351mg 18%
镁 22mg 7%
钙 42mg 5%
氯 76.48mg -
硫 195.85mg -
铁 2.1mg 14%
锌 0.53mg 5%
碘 - -
硒 27.49μg 46%
氟 - -
铜 0.09mg 11%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 15μg 2%
维生素D 12.5μg 125%
维生素E 0.54mg 4%
维生素K - -
维生素B1 0.03mg 2%
维生素B2 0.1mg 7%
维生素B6 0.12mg 8%
维生素B12 2.23μg 93%
维生素C 0.7mg 1%
烟酸 2.5mg 18%
叶酸 10µg DFE 2%
泛酸 0.76mg 15%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1348mg -
异亮氨酸 754mg -
甲硫氨酸 593mg -
苏氨酸 779mg -
赖氨酸 1574mg -
色氨酸 156mg -
缬氨酸 821mg -
苯丙氨酸 742mg -
胱氨酸 256mg -