胆碱

胆碱

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别称:维生素B4、记忆因子
B族维生素之一。是一种有机碱，为磷脂酰胆碱和神经鞘磷脂的组成成分，参与甲基供体的合成与代谢，是神经递质乙酰胆碱的前体。胆碱缺乏可引起肝脏脂肪变性。胆碱过量可引起呕吐、流涎、出汗、鱼腥体臭以及胃肠道不适等。 胆碱是参与脂类代谢的重要成分。
用法与用量
每日胆碱推荐摄入量(mg/d)
年龄/阶段性别
男女
0岁~ 120 120
0.5岁~ 140 140
1岁~ 170 170
2岁~ 170 170
3岁~ 170 170
4岁~ 200 200
5岁~ 200 200
6岁~ 200 200
7岁~ 250 250
8岁~ 250 250
9岁~ 300 300
10岁~ 300 300
11岁~ 300 300
12岁~ 380 380
13岁~ 380 380
14岁~ 380 380
15岁~ 450 380
16岁~ 450 380
18岁~ 450 380
30岁~ 450 380
50岁~ 450 380
65岁~ 450 380
75岁~ 450 380
80岁~ 450 380
备孕期 +80
孕早期(1~12周) +80
孕中期(13~27周) +80
孕晚期(≥28周) +80
哺乳期(乳母) +120
争议情况:
进展情况:
富含的食物
排名
食物名称
每百克含量(mg)
1
820.2mg
2
491mg
3
333.3mg
4
293.8mg
5
293.8mg
6
263.4mg
7
263.4mg
8
263.4mg
9
201.7mg
10
201.7mg
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