青蟹的营养成分
80千卡/335千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 80千卡 4%
蛋白质 14.6g 24%
脂肪 1.6g 3%
碳水化合物 1.7g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 137mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.3g -
多不饱和脂肪酸 0.5g -
胆固醇 119mg 40%
矿物质
 钠 192.9mg 10%
磷 262mg 37%
钾 206mg 10%
镁 42mg 14%
钙 228mg 28%
氯 297.45mg -
硫 120.67mg -
铁 0.9mg 6%
锌 4.34mg 39%
碘 - -
硒 75.9μg 127%
氟 - -
铜 2.84mg 355%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 2.79mg 20%
维生素K - -
维生素B1 0.02mg 1%
维生素B2 0.39mg 28%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 2.3mg 16%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 988mg -
异亮氨酸 564mg -
甲硫氨酸 293mg -
苏氨酸 611mg -
赖氨酸 919mg -
色氨酸 204mg -
缬氨酸 684mg -
苯丙氨酸 469mg -
胱氨酸 216mg -