豆粉的营养成分
434千卡/1817千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 434千卡 22%
蛋白质 37.81g 63%
脂肪 20.65g 34%
碳水化合物 31.92g 11%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 9.6g 38%
嘌呤 167mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 4.56g -
多不饱和脂肪酸 11.66g -
矿物质
 钠 13mg 1%
磷 494mg 71%
钾 2515mg 126%
镁 429mg 143%
钙 206mg 26%
氯 20.05mg -
硫 248.7mg -
铁 6.37mg 42%
锌 3.92mg 36%
碘 - -
硒 7.5μg 12%
氟 - -
铜 2.92mg 365%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 36μg 4%
维生素D - -
维生素E 1.95mg 14%
维生素K 70μg 88%
维生素B1 0.58mg 42%
维生素B2 1.16mg 83%
维生素B6 0.46mg 33%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 4.32mg 31%
叶酸 345µg DFE 86%
泛酸 1.59mg 32%
生物素 - -
胆碱 190.6mg 38%
氨基酸
 亮氨酸 2812mg -
异亮氨酸 1675mg -
甲硫氨酸 466mg -
苏氨酸 1500mg -
赖氨酸 2298mg -
色氨酸 502mg -
缬氨酸 1724mg -
苯丙氨酸 1802mg -
胱氨酸 556mg -
黄酮醇类
 芦丁 178.1mg -