小麦麸皮的营养成分
216千卡/904千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 216千卡 11%
蛋白质 15.55g 26%
脂肪 4.25g 7%
碳水化合物 64.51g 22%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 42.8g 171%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.64g -
多不饱和脂肪酸 2.21g -
矿物质
 钠 2mg 0%
磷 1013mg 145%
钾 1182mg 59%
镁 611mg 204%
钙 73mg 9%
氯 3.08mg -
硫 149.42mg -
铁 10.57mg 70%
锌 7.27mg 66%
碘 - -
硒 77.6μg 129%
氟 - -
铜 1mg 125%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 2.7μg 0%
维生素D - -
维生素E 1.49mg 11%
维生素K 1.9μg 2%
维生素B1 0.52mg 37%
维生素B2 0.58mg 41%
维生素B6 1.3mg 93%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 13.58mg 97%
叶酸 79µg DFE 20%
泛酸 2.18mg 44%
生物素 - -
胆碱 74.4mg 15%
氨基酸
 亮氨酸 928mg -
异亮氨酸 486mg -
甲硫氨酸 234mg -
苏氨酸 500mg -
赖氨酸 600mg -
色氨酸 282mg -
缬氨酸 726mg -
苯丙氨酸 595mg -
胱氨酸 371mg -
萜类
 叶黄素 240μg -