鳟鱼的营养成分
99千卡/414千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 99千卡 5%
蛋白质 18.6g 31%
脂肪 2.6g 4%
碳水化合物 0.2g 0%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 3.25g -
多不饱和脂肪酸 1.5g -
胆固醇 102mg 34%
矿物质
 钠 110mg 6%
磷 374mg 53%
钾 688mg 34%
镁 45mg 15%
钙 34mg 4%
氯 169.62mg -
硫 218.21mg -
铁 - -
锌 4.3mg 39%
碘 - -
硒 20.4μg 34%
氟 - -
铜 0.18mg 22%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 17.1μg 2%
维生素D 3.9μg 39%
维生素E 3.55mg 25%
维生素K 0.1μg 0%
维生素B1 0.08mg 6%
维生素B2 - -
维生素B6 0.2mg 14%
维生素B12 7.79μg 325%
维生素C 0.5mg 0%
烟酸 - -
叶酸 13µg DFE 3%
泛酸 1.94mg 39%
生物素 - -
胆碱 65mg 13%
氨基酸
 亮氨酸 1695mg -
异亮氨酸 890mg -
甲硫氨酸 615mg -
苏氨酸 968mg -
赖氨酸 1870mg -
色氨酸 168mg -
缬氨酸 1276mg -
苯丙氨酸 957mg -
胱氨酸 322mg -