| 分类 | 项目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本营养 |
能量 | 118千卡 | 6% |
| 蛋白质 | 20.5g | 34% | |
| 脂肪 | 3.9g | 6% | |
| 碳水化合物 | 0.2g | 0% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纤维 | - | - | |
| 嘌呤 | 109mg | - | |
脂类 |
单不饱和脂肪酸 | 2.13g | - |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.25g | - | |
| 胆固醇 | 60mg | 20% | |
矿物质 |
钠 | 69.4mg | 3% |
| 磷 | 196mg | 28% | |
| 钾 | 403mg | 20% | |
| 镁 | 22mg | 7% | |
| 钙 | 9mg | 1% | |
| 氯 | 107.01mg | - | |
| 硫 | 159.76mg | - | |
| 铁 | 3.9mg | 26% | |
| 锌 | 6.06mg | 55% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 7.18μg | 12% | |
| 氟 | - | - | |
| 铜 | 0.12mg | 15% | |
| 铬 | - | - | |
| 钼 | - | - | |
| 钴 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 镍 | - | - | |
| 钒 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 锂 | - | - | |
| 锡 | - | - | |
| 锶 | - | - | |
维生素 |
维生素A | 9.3μg | 1% |
| 维生素D | - | - | |
| 维生素E | 0.31mg | 2% | |
| 维生素K | - | - | |
| 维生素B1 | 0.15mg | 11% | |
| 维生素B2 | 0.16mg | 11% | |
| 维生素B6 | 0.14mg | 10% | |
| 维生素B12 | 1.96μg | 82% | |
| 维生素C | - | - | |
| 烟酸 | 5.2mg | 37% | |
| 叶酸 | - | - | |
| 泛酸 | 0.53mg | 11% | |
| 生物素 | - | - | |
| 胆碱 | - | - | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 1612mg | - |
| 异亮氨酸 | 858mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 435mg | - | |
| 苏氨酸 | 930mg | - | |
| 赖氨酸 | 1731mg | - | |
| 色氨酸 | 223mg | - | |
| 缬氨酸 | 989mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 797mg | - | |
| 胱氨酸 | 248mg | - |