牛后腿的营养成分
106千卡/444千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 106千卡 5%
蛋白质 20.9g 35%
脂肪 2g 3%
碳水化合物 1.1g 0%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 105mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.8g -
多不饱和脂肪酸 0.1g -
胆固醇 74mg 25%
矿物质
 钠 45.4mg 2%
磷 210mg 30%
钾 197mg 10%
镁 21mg 7%
钙 5mg 1%
氯 70.01mg -
硫 158.31mg -
铁 3.3mg 22%
锌 4.07mg 37%
碘 - -
硒 4.96μg 8%
氟 - -
铜 0.11mg 14%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.97mg 7%
维生素K - -
维生素B1 0.04mg 3%
维生素B2 0.14mg 10%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 6.1mg 44%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1770mg -
异亮氨酸 941mg -
甲硫氨酸 247mg -
苏氨酸 995mg -
赖氨酸 1928mg -
色氨酸 178mg -
缬氨酸 1008mg -
苯丙氨酸 971mg -
胱氨酸 394mg -