后蹄膀的营养成分
320千卡/1339千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 320千卡 16%
蛋白质 17g 28%
脂肪 28g 47%
碳水化合物 - -
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 138mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 11.6g -
多不饱和脂肪酸 3.1g -
胆固醇 79mg 26%
矿物质
 钠 76.8mg 4%
磷 142mg 20%
钾 188mg 9%
镁 12mg 4%
钙 6mg 1%
氯 118.43mg -
硫 150.76mg -
铁 1mg 7%
锌 1.77mg 16%
碘 - -
硒 6.87μg 11%
氟 - -
铜 0.19mg 24%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.48mg 3%
维生素K - -
维生素B1 0.37mg 26%
维生素B2 0.18mg 13%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 2.6mg 19%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1123mg -
异亮氨酸 907mg -
甲硫氨酸 172mg -
苏氨酸 987mg -
赖氨酸 1862mg -
色氨酸 138mg -
缬氨酸 980mg -
苯丙氨酸 659mg -
胱氨酸 426mg -