黑米的营养成分
341千卡/1427千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 341千卡 17%
蛋白质 9.4g 16%
脂肪 2.5g 4%
碳水化合物 72.2g 24%
糖 - -
GI 55 -
膳食纤维 3.9g 16%
嘌呤 63mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 1g -
多不饱和脂肪酸 0.3g -
矿物质
 钠 7.1mg 0%
磷 356mg 51%
钾 256mg 13%
镁 147mg 49%
钙 12mg 2%
氯 10.95mg -
硫 177.62mg -
铁 1.6mg 11%
锌 3.8mg 35%
碘 - -
硒 3.2μg 5%
氟 - -
铜 0.15mg 19%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.22mg 2%
维生素K - -
维生素B1 0.33mg 24%
维生素B2 0.13mg 9%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 7.9mg 56%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 810mg -
异亮氨酸 398mg -
甲硫氨酸 287mg -
苏氨酸 341mg -
赖氨酸 357mg -
色氨酸 118mg -
缬氨酸 495mg -
苯丙氨酸 483mg -
胱氨酸 434mg -