白鲢鱼的营养成分
104千卡/435千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 104千卡 5%
蛋白质 17.8g 30%
脂肪 3.6g 6%
碳水化合物 - -
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 141mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 1g -
多不饱和脂肪酸 0.5g -
胆固醇 99mg 33%
矿物质
 钠 57.5mg 3%
磷 190mg 27%
钾 277mg 14%
镁 23mg 8%
钙 53mg 7%
氯 88.66mg -
硫 167.53mg -
铁 1.4mg 9%
锌 1.17mg 11%
碘 - -
硒 15.68μg 26%
氟 - -
铜 0.06mg 8%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 1.23mg 9%
维生素K - -
维生素B1 0.03mg 2%
维生素B2 0.07mg 5%
维生素B6 0.1mg 7%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 2.5mg 18%
叶酸 27.4µg DFE 7%
泛酸 - -
生物素 3μg 8%
胆碱 16mg 3%
氨基酸
 亮氨酸 1243mg -
异亮氨酸 731mg -
甲硫氨酸 493mg -
苏氨酸 736mg -
赖氨酸 1523mg -
色氨酸 189mg -
缬氨酸 878mg -
苯丙氨酸 696mg -
胱氨酸 229mg -