豆角的营养成分
34千卡/142千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 34千卡 2%
蛋白质 2.5g 4%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 6.7g 2%
糖 - -
GI 39 -
膳食纤维 2.1g 8%
嘌呤 40mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.03g -
多不饱和脂肪酸 0.15g -
矿物质
 钠 3.4mg 0%
磷 55mg 8%
钾 207mg 10%
镁 35mg 12%
钙 29mg 4%
氯 5.24mg -
硫 0.01mg -
铁 1.5mg 10%
锌 0.54mg 5%
碘 - -
硒 2.16μg 4%
氟 - -
铜 0.15mg 19%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 245.1μg 31%
维生素D - -
维生素E 2.24mg 16%
维生素K - -
维生素B1 0.05mg 4%
维生素B2 0.07mg 5%
维生素B6 0.07mg 5%
维生素B12 - -
维生素C 18mg 18%
烟酸 0.9mg 6%
叶酸 168µg DFE 42%
泛酸 0.15mg 3%
生物素 - -
胆碱 - -
黄酮醇类
 芦丁 5.5mg -