红菇的营养成分
263千卡/1101千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 263千卡 13%
蛋白质 24.4g 41%
脂肪 2.8g 5%
碳水化合物 50.9g 17%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 31.6g 126%
嘌呤 - -
矿物质
 钠 1.7mg 0%
磷 523mg 75%
钾 228mg 11%
镁 30mg 10%
钙 1mg 0%
氯 2.62mg -
硫 48.58mg -
铁 7.5mg 50%
锌 3.5mg 32%
碘 9.3μg 8%
硒 10.64μg 18%
氟 - -
铜 2.3mg 287%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E - -
维生素K - -
维生素B1 0.26mg 19%
维生素B2 6.9mg 493%
维生素B6 0.06mg 4%
维生素B12 - -
维生素C 2mg 2%
烟酸 19.5mg 139%
叶酸 140.7µg DFE 35%
泛酸 - -
生物素 31μg 78%
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1790mg -
异亮氨酸 2690mg -
甲硫氨酸 120mg -
苏氨酸 700mg -
赖氨酸 590mg -
色氨酸 120mg -
缬氨酸 680mg -
苯丙氨酸 860mg -
胱氨酸 70mg -