葱白的营养成分
33千卡/138千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 33千卡 2%
蛋白质 1.7g 3%
脂肪 0.3g 0%
碳水化合物 6.5g 2%
糖 - -
GI 30 -
膳食纤维 1.3g 5%
嘌呤 31mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.01g -
多不饱和脂肪酸 0.04g -
矿物质
 钠 4.8mg 0%
磷 38mg 5%
钾 144mg 7%
镁 19mg 6%
钙 29mg 4%
氯 7.4mg -
硫 6.77mg -
铁 0.7mg 5%
锌 0.4mg 4%
碘 - -
硒 0.67μg 1%
氟 - -
铜 0.08mg 10%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 1.2μg 0%
维生素D - -
维生素E 0.3mg 2%
维生素K 0.8μg 1%
维生素B1 0.03mg 2%
维生素B2 0.05mg 4%
维生素B6 0.16mg 11%
维生素B12 - -
维生素C 17mg 17%
烟酸 0.5mg 4%
叶酸 11.5µg DFE 3%
泛酸 0.29mg 6%
生物素 0.8μg 2%
胆碱 11.3mg 2%
氨基酸
 亮氨酸 111mg -
异亮氨酸 67mg -
甲硫氨酸 31mg -
苏氨酸 58mg -
赖氨酸 100mg -
色氨酸 19mg -
缬氨酸 77mg -
苯丙氨酸 73mg -
萜类
 叶黄素 8μg -