河鲫鱼的营养成分
108千卡/452千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 108千卡 5%
蛋白质 17.1g 29%
脂肪 2.7g 5%
碳水化合物 3.8g 1%
糖 - -
GI 40 -
膳食纤维 - -
嘌呤 190mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.8g -
多不饱和脂肪酸 0.5g -
胆固醇 130mg 43%
矿物质
 钠 41.2mg 2%
磷 193mg 28%
钾 290mg 14%
镁 41mg 14%
钙 79mg 10%
氯 63.53mg -
硫 175.73mg -
铁 1.3mg 9%
锌 1.94mg 18%
碘 - -
硒 14.31μg 24%
氟 - -
铜 0.08mg 10%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.68mg 5%
维生素K - -
维生素B1 0.04mg 3%
维生素B2 0.09mg 6%
维生素B6 0.1mg 7%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 2.5mg 18%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 1.3μg 3%
胆碱 14.3mg 3%
氨基酸
 亮氨酸 1334mg -
异亮氨酸 771mg -
甲硫氨酸 516mg -
苏氨酸 739mg -
赖氨酸 1478mg -
色氨酸 178mg -
缬氨酸 862mg -
苯丙氨酸 704mg -
胱氨酸 242mg -