乌鸡肉的营养成分
111千卡/465千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 111千卡 6%
蛋白质 22.3g 37%
脂肪 2.3g 4%
碳水化合物 0.3g 0%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 173mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.6g -
多不饱和脂肪酸 0.2g -
胆固醇 106mg 35%
矿物质
 钠 64mg 3%
磷 210mg 30%
钾 323mg 16%
镁 51mg 17%
钙 17mg 2%
氯 98.69mg -
硫 112.88mg -
铁 24.8mg 165%
锌 10.6mg 96%
碘 - -
硒 36.3μg 60%
氟 - -
铜 - -
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 1.77mg 13%
维生素K - -
维生素B1 0.02mg 1%
维生素B2 0.2mg 14%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 7.1mg 51%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1643mg -
异亮氨酸 798mg -
甲硫氨酸 525mg -
苏氨酸 716mg -
赖氨酸 1794mg -
色氨酸 280mg -
缬氨酸 724mg -
苯丙氨酸 706mg -