猪耳的营养成分
176千卡/737千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 176千卡 9%
蛋白质 19.1g 32%
脂肪 11.1g 18%
碳水化合物 - -
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 114mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 6.86g -
多不饱和脂肪酸 1.61g -
胆固醇 92mg 31%
矿物质
 钠 68.2mg 3%
磷 28mg 4%
钾 58mg 3%
镁 3mg 1%
钙 6mg 1%
氯 105.16mg -
硫 82mg -
铁 1.3mg 9%
锌 0.35mg 3%
碘 - -
硒 4.02μg 7%
氟 - -
铜 - -
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.85mg 6%
维生素K - -
维生素B1 0.05mg 4%
维生素B2 0.12mg 9%
维生素B6 0.02mg 1%
维生素B12 0.07μg 3%
维生素C - -
烟酸 3.5mg 25%
叶酸 - -
泛酸 0.07mg 1%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1167mg -
异亮氨酸 492mg -
甲硫氨酸 133mg -
苏氨酸 629mg -
赖氨酸 1052mg -
色氨酸 43mg -
缬氨酸 830mg -
苯丙氨酸 718mg -
胱氨酸 200mg -