牡蛎的营养成分
73千卡/306千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 73千卡 4%
蛋白质 5.3g 9%
脂肪 2.1g 4%
碳水化合物 8.2g 3%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 242mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.3g -
多不饱和脂肪酸 0.5g -
胆固醇 100mg 33%
矿物质
 钠 462.1mg 23%
磷 115mg 16%
钾 200mg 10%
镁 65mg 22%
钙 131mg 16%
氯 712.56mg -
硫 46.77mg -
铁 7.1mg 47%
锌 9.39mg 85%
碘 - -
硒 86.64μg 144%
氟 40.5mg 4,050%
铜 8.13mg 1,016%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 13.2μg 2%
维生素D - -
维生素E 0.81mg 6%
维生素K 1μg 1%
维生素B1 0.01mg 1%
维生素B2 0.13mg 9%
维生素B6 0.03mg 2%
维生素B12 8.75μg 365%
维生素C - -
烟酸 1.4mg 10%
叶酸 7µg DFE 2%
泛酸 0.22mg 4%
生物素 - -
胆碱 65mg 13%
氨基酸
 亮氨酸 357mg -
异亮氨酸 222mg -
甲硫氨酸 148mg -
苏氨酸 225mg -
赖氨酸 366mg -
色氨酸 53mg -
缬氨酸 248mg -
苯丙氨酸 203mg -
胱氨酸 56mg -