豉油的营养成分
63千卡/264千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 63千卡 3%
蛋白质 5.6g 9%
脂肪 0.1g 0%
碳水化合物 10.1g 3%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 0.2g 1%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.02g -
多不饱和脂肪酸 0.04g -
矿物质
 钠 5757mg 288%
磷 204mg 29%
钾 337mg 17%
镁 156mg 52%
钙 66mg 8%
氯 8877.29mg -
硫 67.42mg -
铁 8.6mg 57%
锌 1.17mg 11%
碘 - -
硒 1.39μg 2%
氟 - -
铜 0.06mg 8%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E - -
维生素K - -
维生素B1 0.05mg 4%
维生素B2 0.13mg 9%
维生素B6 0.2mg 14%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 1.7mg 12%
叶酸 18µg DFE 4%
泛酸 0.38mg 8%
生物素 - -
胆碱 38.4mg 8%
氨基酸
 亮氨酸 398mg -
异亮氨酸 288mg -
甲硫氨酸 167mg -
苏氨酸 227mg -
赖氨酸 342mg -
色氨酸 32mg -
缬氨酸 378mg -
苯丙氨酸 331mg -
胱氨酸 118mg -