鸡蛋清的营养成分
60千卡/251千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 60千卡 3%
蛋白质 11.6g 19%
脂肪 0.1g 0%
碳水化合物 3.1g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 - -
矿物质
 钠 79.4mg 4%
磷 18mg 3%
钾 132mg 7%
镁 15mg 5%
钙 9mg 1%
氯 122.43mg -
硫 148.29mg -
铁 1.6mg 11%
锌 0.02mg 0%
碘 - -
硒 6.97μg 12%
氟 - -
铜 0.05mg 6%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.01mg 0%
维生素K - -
维生素B1 0.04mg 3%
维生素B2 0.31mg 22%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 0.2mg 1%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 919mg -
异亮氨酸 543mg -
甲硫氨酸 414mg -
苏氨酸 438mg -
赖氨酸 708mg -
色氨酸 165mg -
缬氨酸 654mg -
苯丙氨酸 640mg -
胱氨酸 222mg -