泡椒的营养成分
118千卡/494千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 118千卡 6%
蛋白质 7.53g 13%
脂肪 7.1g 12%
碳水化合物 6.1g 2%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 0.5g 2%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 2.47g -
多不饱和脂肪酸 0.5g -
胆固醇 21mg 7%
矿物质
 钠 411mg 21%
磷 77mg 11%
钾 185mg 9%
镁 20mg 7%
钙 30mg 4%
氯 633.76mg -
硫 22.15mg -
铁 2.01mg 13%
锌 1.12mg 10%
碘 - -
硒 6.5μg 11%
氟 - -
铜 0.19mg 24%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 81.3μg 10%
维生素D 0.07μg 1%
维生素E 0.59mg 4%
维生素K 2.2μg 3%
维生素B1 0.03mg 2%
维生素B2 0.11mg 8%
维生素B6 0.13mg 9%
维生素B12 1.02μg 43%
维生素C 1.8mg 2%
烟酸 1.24mg 9%
叶酸 8µg DFE 2%
泛酸 0.16mg 3%
生物素 - -
胆碱 42.2mg 8%
氨基酸
 亮氨酸 559mg -
异亮氨酸 298mg -
甲硫氨酸 103mg -
苏氨酸 309mg -
赖氨酸 393mg -
缬氨酸 378mg -
苯丙氨酸 284mg -
萜类
 番茄红素 248μg -
叶黄素 46μg -
黄酮醇类
 芦丁 2.2mg -