菊苣的营养成分
19千卡/80千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 19千卡 1%
蛋白质 1.3g 2%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 3.4g 1%
糖 - -
GI 16 -
膳食纤维 0.9g 4%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0g -
多不饱和脂肪酸 0.09g -
矿物质
 钠 22mg 1%
磷 28mg 4%
钾 314mg 16%
镁 15mg 5%
钙 52mg 6%
氯 33.92mg -
硫 3.75mg -
铁 0.8mg 5%
锌 0.79mg 7%
碘 - -
硒 - -
氟 - -
铜 0.1mg 12%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 650.1μg 81%
维生素D - -
维生素E - -
维生素K 231μg 289%
维生素B1 0.08mg 6%
维生素B2 0.08mg 6%
维生素B6 0.02mg 1%
维生素B12 - -
维生素C 7mg 7%
烟酸 0.4mg 3%
叶酸 142µg DFE 36%
泛酸 0.9mg 18%
生物素 - -
胆碱 16.8mg 3%
氨基酸
 亮氨酸 39mg -
异亮氨酸 54mg -
甲硫氨酸 5mg -
苏氨酸 25mg -
赖氨酸 35mg -
色氨酸 16mg -
缬氨酸 41mg -
苯丙氨酸 22mg -
胱氨酸 10mg -
黄酮醇类
 芦丁 10.1mg -