牛骨的营养成分
128千卡/536千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 128千卡 6%
蛋白质 21.75g 36%
脂肪 3.85g 6%
碳水化合物 - -
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 53mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 1.76g -
多不饱和脂肪酸 0.15g -
胆固醇 39mg 13%
矿物质
 钠 63mg 3%
磷 204mg 29%
钾 387mg 19%
镁 14mg 5%
钙 20mg 2%
氯 97.15mg -
硫 184.91mg -
铁 2.32mg 15%
锌 6.94mg 63%
碘 - -
硒 17.7μg 30%
氟 - -
铜 0.07mg 9%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E - -
维生素K - -
维生素B1 0.1mg 7%
维生素B2 0.22mg 16%
维生素B6 0.47mg 34%
维生素B12 3.33μg 139%
维生素C - -
烟酸 5.74mg 41%
叶酸 8µg DFE 2%
泛酸 0.35mg 7%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1719mg -
异亮氨酸 978mg -
甲硫氨酸 557mg -
苏氨酸 950mg -
赖氨酸 1810mg -
色氨酸 244mg -
缬氨酸 1058mg -
苯丙氨酸 849mg -
胱氨酸 244mg -