豌豆（熟）的营养成分
118千卡/494千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 118千卡 6%
蛋白质 8.34g 14%
脂肪 0.39g 1%
碳水化合物 21.1g 7%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 8.3g 33%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.08g -
多不饱和脂肪酸 0.16g -
矿物质
 钠 2mg 0%
磷 99mg 14%
钾 362mg 18%
镁 36mg 12%
钙 14mg 2%
氯 3.08mg -
硫 52.2mg -
铁 1.29mg 9%
锌 1mg 9%
碘 - -
硒 0.6μg 1%
氟 - -
铜 0.18mg 23%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 2.1μg 0%
维生素D - -
维生素E 0.03mg 0%
维生素K 5μg 6%
维生素B1 0.19mg 14%
维生素B2 0.06mg 4%
维生素B6 0.05mg 3%
维生素B12 - -
维生素C 0.4mg 0%
烟酸 0.89mg 6%
叶酸 65µg DFE 16%
泛酸 0.59mg 12%
生物素 - -
胆碱 32.8mg 7%
氨基酸
 亮氨酸 598mg -
异亮氨酸 344mg -
甲硫氨酸 85mg -
苏氨酸 296mg -
赖氨酸 602mg -
色氨酸 93mg -
缬氨酸 394mg -
苯丙氨酸 384mg -
胱氨酸 127mg -
黄酮醇类
 芦丁 0.01mg -