粳米（特等）的营养成分
335千卡/1402千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 335千卡 17%
蛋白质 7.3g 12%
脂肪 0.4g 1%
碳水化合物 75.7g 25%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 0.4g 2%
嘌呤 31mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.21g -
多不饱和脂肪酸 0.18g -
矿物质
 钠 6.2mg 0%
磷 80mg 11%
钾 58mg 3%
镁 25mg 8%
钙 24mg 3%
氯 9.56mg -
硫 72.09mg -
铁 0.9mg 6%
锌 1.07mg 10%
碘 - -
硒 2.49μg 4%
氟 - -
铜 0.26mg 32%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.76mg 5%
维生素K 0.1μg 0%
维生素B1 0.08mg 6%
维生素B2 0.04mg 3%
维生素B6 0.16mg 12%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 1.1mg 8%
叶酸 231µg DFE 58%
泛酸 1.01mg 20%
生物素 - -
胆碱 5.8mg 1%
氨基酸
 亮氨酸 509mg -
异亮氨酸 247mg -
甲硫氨酸 144mg -
苏氨酸 222mg -
赖氨酸 221mg -
色氨酸 124mg -
缬氨酸 360mg -
苯丙氨酸 335mg -
胱氨酸 154mg -