苣荬菜的营养成分
17千卡/71千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 17千卡 1%
蛋白质 1.25g 2%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 3.35g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 0.2g 1%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0g -
多不饱和脂肪酸 0.09g -
矿物质
 钠 7.5mg 0%
磷 30mg 4%
钾 237mg 12%
镁 52mg 17%
钙 218mg 27%
氯 11.56mg -
硫 5.69mg -
铁 9.7mg 65%
锌 0.49mg 4%
碘 - -
硒 0.2μg 0%
氟 - -
铜 1.07mg 134%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 650.1μg 81%
维生素D - -
维生素E 0.05mg 0%
维生素K 231μg 289%
维生素B1 0.08mg 6%
维生素B2 0.07mg 5%
维生素B6 0.02mg 1%
维生素B12 - -
维生素C 33mg 33%
烟酸 0.4mg 3%
叶酸 142µg DFE 36%
泛酸 0.9mg 18%
生物素 - -
胆碱 16.8mg 3%
氨基酸
 亮氨酸 98mg -
异亮氨酸 72mg -
甲硫氨酸 14mg -
苏氨酸 50mg -
赖氨酸 63mg -
色氨酸 5mg -
缬氨酸 63mg -
苯丙氨酸 53mg -
胱氨酸 10mg -
黄酮醇类
 芦丁 10.1mg -