花豆的营养成分
347千卡/1452千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 347千卡 17%
蛋白质 21.42g 36%
脂肪 1.23g 2%
碳水化合物 62.55g 21%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 15.5g 62%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.23g -
多不饱和脂肪酸 0.41g -
矿物质
 钠 12mg 1%
磷 411mg 59%
钾 1393mg 70%
镁 176mg 59%
钙 113mg 14%
氯 18.5mg -
硫 105.69mg -
铁 5.07mg 34%
锌 2.28mg 21%
碘 - -
硒 27.9μg 46%
氟 - -
铜 0.89mg 112%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 0.21mg 2%
维生素K 5.6μg 7%
维生素B1 0.71mg 51%
维生素B2 0.21mg 15%
维生素B6 0.47mg 34%
维生素B12 - -
维生素C 6.3mg 6%
烟酸 1.17mg 8%
叶酸 525µg DFE 131%
泛酸 0.78mg 16%
生物素 - -
胆碱 66.2mg 13%
氨基酸
 亮氨酸 1558mg -
异亮氨酸 871mg -
甲硫氨酸 259mg -
苏氨酸 810mg -
赖氨酸 1356mg -
色氨酸 237mg -
缬氨酸 998mg -
苯丙氨酸 1095mg -
胱氨酸 187mg -
氨基酸衍生物
 甜菜碱 0.4mg -
黄酮醇类
 芦丁 764.57mg -