高粱的营养成分
360千卡/1507千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 360千卡 18%
蛋白质 10.4g 17%
脂肪 3.1g 5%
碳水化合物 74.7g 25%
糖 - -
GI 70 -
膳食纤维 4.3g 17%
嘌呤 15mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 1.13g -
多不饱和脂肪酸 1.56g -
矿物质
 钠 6.3mg 0%
磷 329mg 47%
钾 281mg 14%
镁 129mg 43%
钙 22mg 3%
氯 9.71mg -
硫 119.41mg -
铁 6.3mg 42%
锌 1.64mg 15%
碘 - -
硒 2.83μg 5%
氟 - -
铜 0.53mg 66%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 1.88mg 13%
维生素K - -
维生素B1 0.29mg 21%
维生素B2 0.1mg 7%
维生素B6 0.44mg 32%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 1.6mg 11%
叶酸 20µg DFE 5%
泛酸 0.37mg 7%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1506mg -
异亮氨酸 459mg -
甲硫氨酸 251mg -
苏氨酸 334mg -
赖氨酸 231mg -
色氨酸 124mg -
缬氨酸 562mg -
苯丙氨酸 655mg -
胱氨酸 245mg -
黄酮醇类
 芦丁 1902.4mg -