紫米的营养成分
346千卡/1448千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 346千卡 17%
蛋白质 8.3g 14%
脂肪 1.7g 3%
碳水化合物 75.1g 25%
糖 - -
GI 55 -
膳食纤维 1.4g 6%
嘌呤 - -
矿物质
 钠 4mg 0%
磷 183mg 26%
钾 219mg 11%
镁 16mg 5%
钙 13mg 2%
氯 6.17mg -
硫 75.59mg -
铁 3.9mg 26%
锌 2.16mg 20%
碘 - -
硒 2.88μg 5%
氟 - -
铜 0.29mg 36%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 1.36mg 10%
维生素K - -
维生素B1 0.31mg 22%
维生素B2 0.12mg 9%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 4.2mg 30%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 644mg -
异亮氨酸 337mg -
甲硫氨酸 149mg -
苏氨酸 301mg -
赖氨酸 332mg -
缬氨酸 472mg -
苯丙氨酸 458mg -
胱氨酸 163mg -