鹌鹑蛋的营养成分
160千卡/670千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 160千卡 8%
蛋白质 12.8g 21%
脂肪 11.1g 18%
碳水化合物 2.1g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 7mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 4.1g -
多不饱和脂肪酸 1g -
胆固醇 515mg 172%
矿物质
 钠 106.6mg 5%
磷 180mg 26%
钾 138mg 7%
镁 11mg 4%
钙 47mg 6%
氯 164.38mg -
硫 144.64mg -
铁 3.2mg 21%
锌 1.61mg 15%
碘 - -
硒 25.48μg 42%
氟 - -
铜 0.09mg 11%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 162.9μg 20%
维生素D 1.4μg 14%
维生素E 3.08mg 22%
维生素K 0.3μg 0%
维生素B1 0.11mg 8%
维生素B2 0.49mg 35%
维生素B6 0.15mg 11%
维生素B12 1.58μg 66%
维生素C - -
烟酸 0.1mg 1%
叶酸 66µg DFE 16%
泛酸 1.76mg 35%
生物素 - -
胆碱 263.4mg 53%
氨基酸
 亮氨酸 1003mg -
异亮氨酸 566mg -
甲硫氨酸 361mg -
苏氨酸 606mg -
赖氨酸 816mg -
色氨酸 198mg -
缬氨酸 724mg -
苯丙氨酸 583mg -
胱氨酸 251mg -