萝卜叶的营养成分
32千卡/134千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 32千卡 2%
蛋白质 1.5g 2%
脂肪 0.3g 0%
碳水化合物 7.13g 2%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 3.2g 13%
嘌呤 - -
脂类
 单不饱和脂肪酸 0.02g -
多不饱和脂肪酸 0.12g -
矿物质
 钠 40mg 2%
磷 42mg 6%
钾 296mg 15%
镁 31mg 10%
钙 190mg 24%
氯 61.68mg -
硫 11.86mg -
铁 1.1mg 7%
锌 0.19mg 2%
碘 - -
硒 1.2μg 2%
氟 - -
铜 0.35mg 44%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 3476.1μg 435%
维生素D - -
维生素E 2.86mg 20%
维生素K 251μg 314%
维生素B1 0.07mg 5%
维生素B2 0.1mg 7%
维生素B6 0.26mg 19%
维生素B12 - -
维生素C 60mg 60%
烟酸 0.6mg 4%
叶酸 194µg DFE 48%
泛酸 0.38mg 8%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 137mg -
异亮氨酸 78mg -
甲硫氨酸 34mg -
苏氨酸 82mg -
赖氨酸 98mg -
色氨酸 26mg -
缬氨酸 102mg -
苯丙氨酸 92mg -
胱氨酸 17mg -
萜类
 叶黄素 12825μg -
植物甾醇 12mg -
黄酮醇类
 芦丁 12.6mg -