元蘑(干)的营养成分
203千卡/850千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 203千卡 10%
蛋白质 16.4g 27%
脂肪 1.5g 2%
碳水化合物 40.1g 13%
糖 - -
GI - -
膳食纤维 18.3g 73%
嘌呤 267mg -
矿物质
 钠 6.1mg 0%
磷 194mg 28%
钾 1953mg 98%
镁 91mg 30%
钙 11mg 1%
氯 9.41mg -
硫 68.31mg -
铁 22.5mg 150%
锌 5.26mg 48%
碘 - -
硒 1.09μg 2%
氟 - -
铜 0.46mg 57%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A - -
维生素D - -
维生素E 1.26mg 9%
维生素K - -
维生素B1 0.15mg 11%
维生素B2 1mg 71%
维生素B6 0.16mg 11%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 5.8mg 41%
叶酸 201.5µg DFE 50%
泛酸 - -
生物素 79.3μg 198%
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 2490mg -
异亮氨酸 1610mg -
甲硫氨酸 170mg -
苏氨酸 1200mg -
赖氨酸 1110mg -
色氨酸 260mg -
缬氨酸 1330mg -
苯丙氨酸 1020mg -
胱氨酸 80mg -