南瓜子的营养成分
582千卡/2436千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 582千卡 29%
蛋白质 36g 60%
脂肪 46.1g 77%
碳水化合物 7.9g 3%
糖 - -
GI 15 -
膳食纤维 4.1g 16%
嘌呤 61mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 16.5g -
多不饱和脂肪酸 19.8g -
矿物质
 钠 15.8mg 1%
磷 - -
钾 672mg 34%
镁 376mg 125%
钙 37mg 5%
氯 24.36mg -
硫 150.54mg -
铁 6.5mg 43%
锌 7.12mg 65%
碘 - -
硒 27.03μg 45%
氟 - -
铜 1.44mg 180%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 18.6μg 2%
维生素D - -
维生素E 27.28mg 195%
维生素K - -
维生素B1 0.08mg 6%
维生素B2 0.16mg 11%
维生素B6 0.04mg 3%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 3.3mg 24%
叶酸 9µg DFE 2%
泛酸 0.06mg 1%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1572mg -
异亮氨酸 956mg -
甲硫氨酸 417mg -
苏氨酸 683mg -
赖氨酸 1386mg -
色氨酸 326mg -
缬氨酸 1491mg -
苯丙氨酸 924mg -
胱氨酸 228mg -