鹅肉的营养成分
251千卡/1051千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 251千卡 13%
蛋白质 17.9g 30%
脂肪 19.9g 33%
碳水化合物 - -
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 165mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 10.2g -
多不饱和脂肪酸 3.1g -
胆固醇 74mg 25%
矿物质
 钠 58.8mg 3%
磷 144mg 21%
钾 232mg 12%
镁 18mg 6%
钙 4mg 0%
氯 90.67mg -
硫 148.3mg -
铁 3.8mg 25%
锌 1.36mg 12%
碘 - -
硒 17.68μg 29%
氟 - -
铜 0.43mg 54%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 16.5μg 2%
维生素D - -
维生素E 0.22mg 2%
维生素K - -
维生素B1 0.07mg 5%
维生素B2 0.23mg 16%
维生素B6 0.39mg 28%
维生素B12 0.34μg 14%
维生素C - -
烟酸 4.9mg 35%
叶酸 4µg DFE 1%
泛酸 1.29mg 26%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
 亮氨酸 1330mg -
异亮氨酸 746mg -
甲硫氨酸 383mg -
苏氨酸 708mg -
赖氨酸 1254mg -
色氨酸 207mg -
缬氨酸 777mg -
苯丙氨酸 665mg -
胱氨酸 247mg -