咸肉的营养成分
390千卡/1632千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
 能量 390千卡 20%
蛋白质 16.5g 28%
脂肪 36g 60%
碳水化合物 - -
糖 - -
GI - -
膳食纤维 - -
嘌呤 151mg -
脂类
 单不饱和脂肪酸 14.9g -
多不饱和脂肪酸 4g -
胆固醇 72mg 24%
矿物质
 钠 195.6mg 10%
磷 112mg 16%
钾 387mg 19%
镁 30mg 10%
钙 10mg 1%
氯 301.62mg -
硫 132.21mg -
铁 2.6mg 17%
锌 2.04mg 19%
碘 - -
硒 13μg 22%
氟 - -
铜 0.11mg 14%
铬 - -
钼 - -
钴 - -
硼 - -
镍 - -
钒 - -
硅 - -
砷 - -
锂 - -
锡 - -
锶 - -
维生素
 维生素A 11.1μg 1%
维生素D 0.4μg 4%
维生素E 0.1mg 1%
维生素K - -
维生素B1 0.77mg 55%
维生素B2 0.21mg 15%
维生素B6 0.27mg 19%
维生素B12 0.5μg 21%
维生素C - -
烟酸 3.5mg 25%
叶酸 - -
泛酸 0.55mg 11%
生物素 - -
胆碱 47.8mg 10%
氨基酸
 亮氨酸 1302mg -
异亮氨酸 738mg -
甲硫氨酸 278mg -
苏氨酸 688mg -
赖氨酸 1425mg -
色氨酸 247mg -
缬氨酸 800mg -
苯丙氨酸 704mg -
胱氨酸 271mg -
氨基酸衍生物
 甜菜碱 3.7mg -