口感特点
球茎茴香口感鲜美独特，其球茎部分质地爽脆且略带韧劲，烹饪后散发出清新的甘甜与微苦香气。叶片部分则较柔软，带有浓郁的茴香味，为菜品增添层次感。整体而言，球茎茴香既可生食也可熟食，味道丰富多变。
常见菜谱