口感特点
球叶脆嫩且微甜无异味，无论是鲜食还是炒食，都十分爽口。特别是作为炒菜的食材时，牛心菜口感清新爽脆，色泽嫩绿。
如何食用
首推生食
建议凉拌或者腌制制作泡菜。