笋瓜

笋瓜

13低热量(千卡)

0.5 蛋白质(克)

- 脂肪

3.1 低碳水化合物

外观: 1. 外观：选择表皮光滑无损、颜色鲜亮的笋瓜，绿色品种应呈现均匀的深绿色，黄色或橙色品种则要求色泽饱满且无明显斑点。
2. 果柄新鲜度：观察果柄是否新鲜翠绿，无干枯萎缩现象，表明采摘时间较近，较为新鲜。
3. 整体形态：形状匀称，无明显畸形或凹陷，大小适中，根据个人需求和食量选购。

手感: 1. 质地与重量：手感坚实，有一定重量感，轻捏果肉部分有弹性，不软烂也不过分坚硬。
2. 成熟度判断：成熟适宜的笋瓜声音清脆，摇晃时内部种子无明显晃动感。若需嫩瓜，则选择个头较小、表皮光泽度高的笋瓜。

存储建议:: 与贮存西葫芦一样，将笋瓜放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以多保存一段时间。