鲍鱼干

糍粑

木耳广泛分布于我国各地，既可野生又可人工栽培。木耳可做成多种美味佳肴，如凉拌木耳、木耳炒肉等，深受人们喜爱。

盐是人体必需的营养物质,主要成分是氯化钠，食盐中还有水分、卤汁及其他杂物。 食盐具有调节人体内的酸碱平衡、水平衡,维持体液的渗透压,保持神经肌肉的正常兴...

食盐是人体必需的营养物质,主要成分是氯化钠，食盐中还有水分、卤汁及其他杂物。 食盐具有调节人体内的酸碱平衡、水平衡,维持体液的渗透压,保持神经肌肉的正常...

豆酱是以黄豆或黑大豆为主要原料（也可加米、麦子或面粉一同制作），经浸泡、蒸煮、拌和面粉制曲、发酵，酿制而成的色泽棕红、有光泽、滋味鲜甜的调味酱。豆酱的...

以面粉为原料制成，面酱是以面粉为主要原料经发酵而制成的凿，由于其味咸中带甜而得名。面酱的特点是口味咸而带甜，味鲜醇厚，颜色红褐色或黄褐色，而带色黑者称...

豆辦辣醬是以蚕豆、面粉、辣椒、食盐、甜酒酿、麻油、红曲等为原料经发酵后制成的酱类。 豆瓣辣酱咸中带辣，鲜美适口，以四川的资阳临江寺生产的豆辦辣酱、郫...

花式辣酱是以豆辦辣酱为主体，添加各种辅料（如芝麻辣酱、牛肉辣酱、香肠辣酱、鱿鱼辣酱、淡菜辣酱等）后形成的调味辣酱，另将作为辅料的各种肉类、水产类、芝麻...

柱候酱是广东佛山的特产，创制于清朝嘉庆年间，是以黄豆、面粉为主要原料,经发酵，再加白糖和油脂等重蒸而成的酱类，是制作特色粤菜的常用调味料。常用于“红焖...