鳡鱼

鳡鱼

鳡鱼
114 热量(千卡)
17.5 蛋白质(克)
4.3 脂肪
1.2 碳水化合物

鳡鱼 又叫猴鱼、黄颊、生母鱼、鳏鱼、水老虎、竿鱼、铜头鱼、水老虎

鳡鱼,生活在江河、湖泊的中上层,游泳迅速,行动敏捷,是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类,也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美,一向被视为高档淡水鱼类。近几年来,由于山区水利工程的建造、水域环境的恶化等原因,使鱤鱼自然资源急剧下降,现今,除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤鱼外,绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。

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