鳀鱼

鳀鱼

鳀鱼
191 热量(千卡)
17.6 蛋白质(克)
12.8 脂肪
1.3 碳水化合物

鳀鱼 又叫堤鱼、大海蜒、烂船钉

身体细长,稍侧扁,一般体长8至12厘米,嘴很大,两颌及舌上均有牙。它身披薄圆鳞,但是极易脱落。“烂船钉”生活于浅海,春季沿海岸北上,秋季沿海岸南下,在适水温带进行产卵、索饵和洄游。
这鱼主要分布于中国的渤海、黄海和东海以及朝鲜、日本和太平洋西部。渔汛期为每年的6至9月份,在我们东海的盛渔期是5至8月。
之所以叫“烂船丁”,是因为这种娇贵的小鱼一上船就破肚子,样子难看。但是别说,虽然它破了肚子,味道却比有些海鲜还要鲜美。

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