枸杞菜 又叫枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞头
枸杞菜起源于枸杞菜起源于中国,是茄科枸杞属植物宁夏枸杞的嫩茎叶部分。在中国已有2000多年的栽培历史,尤其在西北地区广为种植,并通过丝绸之路传播至世界各地。
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶,为茄科,枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。多分枝,通常有棘刺。叶互生或2-4枚簇生,卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花冠淡紫色,裂片边缘密被缘毛,雄蕊稍短。果实成熟为红色,即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。