银鲳 又叫车扁鱼、鲳鱼、白鲳、镜鱼、鮀鱼、平鱼、昌侯龟、昌鼠
鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。 它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
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银鲳
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