艾叶-全方位解锁营养与美味

艾叶

- 热量(千卡)

- 蛋白质(克)

- 脂肪

3.6 低碳水化合物

艾叶又叫艾、艾草、冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾、黄草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾、陈艾、灰草、大艾叶、杜艾叶、萎蒿

艾叶起源于艾叶起源于中国及东亚地区，作为菊科植物艾草的干燥叶片，自古以来就被广泛应用于中药和传统食品制作中，尤其在中国民间习俗中有祛病辟邪的重要地位。

为菊科植物艾的干燥叶。艾为多年生草本，高45～120厘米。茎直立，圆形，质硬，基部木质化，被灰白色软毛，从中部以上分枝。生长于路旁、草地、荒野等处。亦有栽培者。春、夏二季，花未开、叶茂盛时采摘，晒干或阴干。　