口感特点
荠菜口感鲜美，其嫩叶部分柔韧且微带嚼劲，带有独特的清新草本香味。烹调后味道略显甘甜，又带一丝苦涩回味，这种独特风味使其在众多野菜中独树一帜。荠菜富含纤维素，入口爽脆而不腻，营养丰富，深受人们喜爱。